Assalamualaikum semua.
Oh Oh Chang Min. Ke Kim Won? Confused!
Nak kata aku rajin pun tak lah jugak. Kadang-kadang dah pukul 10
baru aku bangun. Well biasalah kan weekend. Bila lagi nak menikmatinya kan? Nak
dijadikan cerita aku dah lama plan nak buat kimbap ni..Aww Korean sangat tapi
disebabkan mood tak sampai tulah yang delay sampai la ni. Aku tak lah nak
tunjuk rajin sangat buat bendalah ni. Tapi keinginan yang membuak-buak ..maka
dengan keinginan itulah terbitnya entri ni.
Well as all of you know, I'm into Korean food. Tapi tak semua boleh masuk tekak. Ada sesetengah jelah. Aku selalu nampak kat drama-drama pasal kimbap dan akhirnya aku plan untuk buat. Kimbap ni Korean version bagi Japanese Maki. The flavor comes from sesame oil and
individually seasoned meats and veggies.
Maybe you’ve seen a Korean drama, ehem where
they show a mom waking up early at the crack of dawn to roll, slice, and pack
these delicious bites for her kids. Macam 49 days punya cerita dia orang buat masa dating. This is a labor of love..*wink wink but once you have
all the ingredients prepped, the assembling goes by pretty quickly, and it’s
worth it because it’s like having a well balanced meal in every bite.
Beef Kimbap Recipe
5 helai rumpai laut kering
Bayam (aku pakai bayam merah)
Lobak merah (di potong panjang)
Bayam (aku pakai bayam merah)
Lobak merah (di potong panjang)
Timun (di potong panjang)
3 biji telur
Minyak bijan
Minyak zaitun
3 biji telur
Minyak bijan
Minyak zaitun
Ni yang main ingredient ye
Beef
Ingredients:
mince beef (pakai yang kecik Ramly)
Bawang putih (dicincang halus)
mince beef (pakai yang kecik Ramly)
Bawang putih (dicincang halus)
3
tbsp sos soya
2 tbsp gula
2 tbsp gula
2
tbsp minyak bijan
3
tbsp sos tiram
Rice Ingredients:
3 cups cooked sushi rice (Giant ada jual)
½ tbsp minyak bijan
3 cups cooked sushi rice (Giant ada jual)
½ tbsp minyak bijan
½ tbsp minyak zaitun
½ tbsp cuka
sedikit bijan ( tak pakai sebab tak ada)
1. Timun
Potong memanjang. Tak payah buat pape
sebabnya kita perlukan kerangupan timun ini. Boleh juga digantikan dengan timun
Jepun sebab lebih rangup.
2. Lobak merah
Sama juga macam timun cumanya nak bagi
rasa, sautee kan dengan olive oil serta seasonkan dengan a couple of pinch of
salt. Step aside. Buruk betul bahasa. Hee.
3. Nasi
Tak ada dalam gambar kan? Hehe. Cari
sampai dapat.
Dalam mangkuk yang kecil, masukkan
semua bahan-bahan tadi kecuali nasi sampai sebati. Pastu renjis-renjiskan
keatas nasi tadi. Let cool.
4. Bayam
Aku saja letak bayam. In some cases tak
letak pun tak pe. Aku kan nak jadi macam popeye so advance sikit pakai bayam
merah. Biar dramatic sikit kimbap aku ni. Ok untuk bayam, kau boleh rebus atau
tumis atau celup. As for me, I fried it sebabnya aku nak kasi rasa yang lain
sikit. Squezze out all the excess water since you don't want to banjirkan your
kimbap.
5. Telur
Senang je. Dadar kan dia then potong
panjang. Well ehem tak semua orang berjaya goreng telur dadar yang rata dan
dapatkan permukaan yang cantik untuk dipotong panjang-panjang. Kalau tak
berjaya boleh rujuk pada yang pakar *tunjukdirisendiri
6. Daging
Dalam mangkuk, masukkan semua bahan-bahan
dan gaul sebati. Marinate kan dia sampai semua flavour menyerap ke dalam
daging. Kemudian, fried kan dia sampai masak. Letak lah minyak kan then set
aside
# p/s
kalau boleh buat daging dulu dan nasi yang
terakhir. Sequence ni sangat penting which can turn out your kimbap turns
superb.
½ tbsp minyak zaitun
Dah susun elok-elok boleh lah roll
kan bamboo mat tu.
Dah roll dia akan jadi macam ni.
Kalau nak nampak berkilat boleh sapu sesame oil kat luar kimbap roll tu.
Yay Tinggal ngap! Serve your kimbap in
room temparature. Best eaten in a same day yaw.
Kalau
ada sesiapa yang berminat nak cuba boleh la cuba ye. Yang peminat k-pop tu heee. I'm still learning kan,
malu pulak nak berkongsi resepi sendiri ahaha. Sekali tak sedap mampos aku.
Tapi tekak aku kata sedap, sebab tu aku konfiden update kat blog tauuuuuuuu
kemahenn =')
- Sunday, March 09, 2014
- 3 Comments
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
